Toda una aventura...

Esta clase me gusto por que la verdad,al pensar en tener clase de espa;ol me imagine ver esdrujulas,graves y agudas, o ese tipo de cosas y pues como que ya era lo mismo de siempre. Pero cuando llegue a la primera clase me sorprendí que lo que teníamos que hacer era un blog ,así es, un BLOG! Publicar lo que pensábamos y lo que aprendíamos clase con clase.

Al principio me pareció muy fácil la verdad,pero con el tiempo se volvió mas difícil, en cada parcial nos exigían mas de nuestro tema y a veces era difícil,el maestro nos ayudo mucho en cada clase,el y siempre tuvo buena actitud en ayudarnos,personalmente me costo un poco por que no soy mucho de escribir,no me salen las palabras muy bien,pero fue un reto y creo que aprendí mucho,leí mas, investigue mas y todo lo que aprendí lo publique.

La "Nutrigenetica" es un poco difícil de entender,ya cuando lo ves con química y bioquímica te quedas con cara de que onda,por que hay muchas palabras y cosas que obviamente en el primer semestre de Universidad no sabes,cosa que ya son muy complejas pero me di cuenta que al investigar mas a fondo en internet y en la biblioteca,te dan las cosas muy fácil de entender y todas las piezas del rompecabezas se acomodan perfectamente.

Me gusto mucho la clase,fue una clase dinámica y diferente,gracias Sergio! :) 

Editar Wikipedia

Editar Wikipedia al principio fue complicado por que  no sabia como hacerlo,pero al fin lo logre. Al principio queria editar una pagina de "Nutrigenetica" pero no había ninguna, luego trate con "Nutrición" pero me decía que no podia por que era una pagina que solo usuarios específicos podían hacerlo,luego trate con "Alimentos" y menos jaja,fue todo un caos y al final termine editando "Alimentación".

Busque información adicional de "Alimentación Humana" en especifico por que solo habían dos párrafos en el articulo de Wikipedia, le aumente información y tambien corregi la ortografia.

Me parece interesante esta practica por que asi podemos nosotros mismos buscar la información que falta en Wikipedia y agregar la que nosotros pensemos que falta y saber mas acerca de nuestra carrera...

username: arlethmerino

Introducción

El nacimiento de la nutrición como "ciencia" es reciente y tuvo inicio hasta 1785. Pero hasta ese entonces no había prácticamente ninguna investigación relacionada con la nutrición por medio de enfoques científicos, tal vez por la escasez de tecnología,aparte de que estaba muy restringida,no era tan avanzada.

 Al principio las enfermedades asociadas a la nutrición se debían a "deficiencias". Muchos descubrimientos fueron clave y abrieron las puertas de "La Era de las Vitaminas" también llamada " La Edad de Oro de la Nutrición" que comenzó alrededor de 1912. Por esas fecha ya prácticamente se habían descubierto todos los nutrientes y muchos se habían identificado a diferentes enfermedades.

Ahora al punto,hace ya varias décadas fue propuesta por primera vez la existencia de un componente genético que era responsable en las respuestas de las dietas. Pero no es hasta hoy en día que se ha empezado a investigar acerca de la propuesta gen-nutriente a escala molecular. Los beneficios de usar el poder de la genética para hacer dietas es enorme,podemos saber hasta que punto la carga genética individual contribuye con la dieta.O sea, que tanto tus genes pueden acoplarse a una dieta y como es que van a responder. Como puede salir perfecto,o ser un "fail",todo depende de los nutriente y los genes.

El objetivo de la "Nutrigenetica" es dar recomendaciones de dietas dependiendo de los genes y los componentes dieteticos específicos para la persona,dar pautas nutricionales a cada persona en función de su ADN personal. También llamada "Nutrición personalizada",a continuación veremos mas a fondo de que trata todo esto ya que hay muchas preguntas que se estarán haciendo,tales como ?nuestro cuerpo tiene diferentes formas de reaccionar dependiendo de los nutrientes que ingieras? Sera que esta ciencia llegue a formularse completamente?¿Tiene futuro la aplicación de la genómica a la nutrición humana?La nutrigenetica es un reto para los cientificos ya que es un campo innovador.

Desarrollo

Nutrigenetica


La dieta en el ser humano es un factor principal que afecta el estado nutricional de nuestro cuerpo y esto se ve reflejado en la presencia de las diferentes enfermedades que muchas personas tenemos.
Por eso,actualmente la genética y la nutrición están uniendo fuerzas para poder ayudar a las personas a cuidar su salud.
Hasta la fecha,al menos se han identificado mas de 1,000 genes humanos causantes de enfermedades

Durante la ultima década,se han publicado muchos artículos acerca del efecto dietetico en el cuerpo y los fenotipos y genotipos seleccionados. Muchos de los artículos han investigado y explorado la forma en que las grasas de la dieta modulan los lipidos y en que las llegan a terminar. Aunque estos estudios no son concluyentes, nos han dado muchas pruebas que apoyan la presencia de las interacciones dieta-fenotipo-genotipo. Aunque es una ciencia relativamente nueva, se han hecho estudios epidemiologicos realizados en miles de personas. De estos estudios se extraen las resoluciones y pueden ser útiles para las personas que quieran personalizar su dieta en función de su ADN y así poder obtener los resultados que ellas esperan y que sean efectivos.

Algunas personas se preguntan Pero,como se cual es mi ADN? Quien me lo dice? Muy facil, con una simple muestra de saliva o sangre es suficiente lo primero que necesitar hacer es analizar tu ADN. La información que tiene tu ADN te da una información muy precisa y especifica para personalizar dietas y tratamientos,depende de cual sea tu caso,tal como perder peso,ganar musculo,prevenir enfermedades.

"La nutrigenética es el estudio del genoma humano para aportar pautas nutricionales personalizadas que prevengan enfermedades como las cardiovasculares o la obesidad y en tres o cuatro años tendrá una aplicación práctica" (-Investigador en Nutrigenetica, José María Ordovás.)

Aunque hay profesores que dicen que la Nutrigenetica todavía "esta a pocos a;os de lo que queremos empezar a construir" aunque ya existen test genéticos.
Hay variaciones genéticas,también conocidas como "polimorfismos" y estos son los responsables de que cada persona responda diferente a los alimentos, depende de cuantos polimorfismos tengas. El polimorfismo genético para los que no lo saben,es una variación en la secuencia de un lugar determinado del ADN entre los individuos de una población estos producen cambios en la estructura de las proteínas.

La tecnología nos ha permitido aprender cada día mas acerca de nuestros genes y el mensaje que nos quieren dar. Hoy en día en clínicas se aplica la nutrigenetica para analizar el riesgo de obesidad en un paciente, el 30% de los obesos carecen de genes capaces de metabolizar completamente la grasa,esto explica por que con una misma dieta,una persona no engorda y otra si.
Los seres humanos compartimos el 99,9% de los genes,mas es este 0,01% que hace esta diferencia de ser mas propensos a padecer enfermedades cardiovasculares,cáncer,diabetes u obesidad.

Tambien,Fernando Savater que es un filosofo escritor espa;ol ha hablado acerca de la nutrigenetica tal como:Es un estudio del perfil nutrigenético de cada persona para conocer qué alimentos aumentan o disminuyen el riesgo de desarrollar determinadas enfermedades y poder recomendar una dieta personalizada en función de su genética.

"¿A quién le puede interesar un perfil nutrigenético?

Cualquier persona, hombre o mujer, interesado en prevenir las enfermedades más frecuentes del adulto(problemas cardiovasculares, cáncer, diabetes, demencia, etc.), puede beneficiarse del conocimiento de su perfil nutrigenético. Se prevé que en los próximos años la Nutrigenética modifique los hábitos alimentarios de la población, de forma que cada persona tendrá que preocuparse y responsabilizarse de forma individualizada de su salud y de sus elecciones dietéticas."

Con el estudio de la nutrigenetica podemos llegar a analizar mas de 140 marcadores genéticos que muestran como el cuerpo absorbe las vitaminas,los minerales,como maneja el colesterol y como nuestros cuerpos responden a la actividad física que tenemos. A partir de esta información podemos desarrollar una dieta para controlarnos de los alimentos que necesitamos,los que no necesitamos y los que necesitamos mas. 

La causa de la obesidad y demás enfermedades,a parte de ser una decisión propia,tiene mucho que ver con las anomalías genéticas.

La idea central de esta ciencia es que nuestros genes interactuen con los nutrientes de los alimentos en una forma benigna.

La nutrigenetica sigue siendo una pregunta sin respuesta,pero esa respuesta se ha estado cocinando a lo largo de los a;os para al final tener algo muy seguro.

La razón por la que no ha habido una respuesta completa ha sido por 2 razones

1. La ciencia y sus derivados cambian constantemente,a un ritmo que apenas los científicos pueden alcanzar. Así que con ese cambio constante,deben evaluar el campo al mismo tiempo.

2. Ya que la nutrigenetica esta abierto al publico en general,los científicos deben entender que los sectores privados deben acoplarse o adaptar a la competencia y al mercado.

Otro enfoque es el de poder examinar la tendencia de los fenotipos, que ocurren en poblaciones extremadamente distintas y así poder saber la causa del gen-nutriente. Por ejemplo, la mayoría de los no europeos tienen intolerancia a la lactosa, esto es por que no tienen la enzima de la lactasa que es necesaria para descomponer el azúcar de la leche. Así como la mayoría de la poblacion asiatica no tienen la enzima necesaria para descomponer el alcohol. También, los indios Pima en los Estados Unidos tienen una mayor frecuencia de padecer diabetes tipo 2, exactamente 20 veces mas que el resto de la poblacion de pais,y esto es por su dieta.Y asi sigue con cada poblacion en especifico,existen genes que son mayores y menores,depende de las personas.

Lanzamiento al mercado de  METIGENTITY.

"Metigentity es un test nutrigenetico que su funcion es analizar el ADN individual y asi nos hace posible conocer los factores a padecer obesidad y mas enfermedades relacionadas. El conocimiento de variantes génicas, su papel en el control del peso corporal y su relación con determinados alimentos/nutrientes permite que se puedan establecer las pautas para una dieta personalizada, ayudando a la mejora de los hábitos alimentarios y la calidad de vida." - 25 de junio 2013 por Manager.

 "A partir de una muestra de ADN, es posible realizar un análisis nutricional completo, con el cual analizar 19 genes específicos, mediante medios informáticos, y determinar la dieta a seguir. En Estados Unidos, Reino Unido y Canadá, existen diversas compañías que ya ofrecen este servicio."-

"En Europa, existe una importante red de especialistas, algunos de ellos referentes mundiales. Destaca, particularmente, la Organización Europea de Nutrigenómica (NuGO), a la que la Comisión Europea ha concedido el distintivo de “red de excelencia investigadora”.En España, la nutrigenómica tiene una presencia importante, pudiéndose realizar cursos especializados, masters y doctorados en diversas universidades. Además, el Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la Universidad de las Islas Baleares, es miembro fundador de la NUGO." -Miguel Vega, jefe de la unidad de estudios estratégicos de Genoma España

Conclusión

Esta mas que decir que una buena alimentación es la base de nuestra salud y que como muchos dicen "somos lo que comemos".

Por eso,la nutrición debería de ser una de nuestras prioridades en la vida diaria y estar al pendiente de nuestro peso y masa muscular.

Los recientes avances en la nutrigenetica han sido de mucha importancia en la nutrición de las personas,con esta se ha podido  detectar las enfermedades y lo propensas que son en diferentes tipos de personas,así como cuidar de nuestra salud al comer adecuadamente, saber de los nutrientes,vitaminas y minerales que mas necesitamos para que nuestro cuerpo pueda realizar las diferentes actividades que tengamos en el día.

 Aunque estas investigaciones todavía no estén muy elaboradas, la nutrigenetica podría ser una ciencia muy  útil,los científicos consideran que esta ciencia esta a 10 a;os de considerarse como una propuesta de salud.

También cuando las personas empiecen a preocuparse por su peso y su salud, el mundo de la nutrigenetica cambiara por completo y se empezaran a hacer mas estudios debido  la importancia que la gente tendrá sobre ella.Cuando este campo ya este completamente elaborado,habrá menos enfermedades y el numero de personas que las padezcan se reducirá notablemente.Es cierto que las variaciones de nuestros genes son distintas y que si las conocemos nos pueden ayudar a prevenir las diferentes enfermedades que se nos presenten con una dieta adecuada.
La eficacia de la nutrigenetica se puede completar ampliamente si se aumentan las investigaciones en el campo y así el tratamiento de enfermedades se sumaria y ya no seria un problema tan grande.

Con esto, en los siguientes a;os podremos tomar control de nuestra salud si así lo queremos y poder hacer un cambio en la herencia de nuestros genes y nuestras pautas que tendremos cada día por el resto de nuestra vida.

"Más vale prevenir que curar”, reza un antiguo saber popular.


Referencias

http://lomejorparatubienestar-elfo.blogspot.mx/2010/08/que-es-la-nutrigenomica-enterate.html  video sobre que es la nutrigenetica

http://www.nutrigenomics.org.nz/  texto que habla sobre organizar alimentos adecuados de acuerdo a fenotipos

http://www.nutrigenomicsconsortium.nl/index.html  texto que habla sobre combinar la nutrición molecular con los genotipos

http://www.nih.gov/index.html  información sobre la utilidad de la salud

http://www.isnn.info/ como incrementar el entendimiento de la valoración genética

http://www.inmegen.org.mx/  pagina del instituto nacional de medicina genomica

http://nutrigenomica.org/category/nutrigenetica-nutrigenomica/ texto que habla sobre METIGENTITY

http://www.xatakaciencia.com/biologia/la-dieta-de-adn texto que habla acerca de la NuGO

Introducción

Bueno ya tenia mi introducción pero no estaba segura de ella todavía,aquí les va.

El nacimiento de la nutrición como "ciencia" es reciente y puede tener inicio hasta 1785. Pero hasta ese entonces no había prácticamente ninguna investigación relacionada con la nutrición por medio de enfoques científicos, tal vez por la escasez de tecnología,aparte de que estaba muy restringida,no había mucha que digamos. Al principio las enfermedades asociadas a la nutrición se debían a "deficiencias". Muchos descubrimientos fueron clave y abrieron las puertas de "La Era de las Vitaminas" también llamada " La Edad de Oro de la Nutrición" que comenzó alrededor de 1912. Por esas fecha ya prácticamente se habían descubierto todos los nutrientes y muchos se habían identificado a diferentes enfermedades.

Ahora al punto,hace ya varias décadas fue propuesta por primera vez la existencia de un componente genético que era responsable en las respuestas de las dietas. Pero no es hasta hoy en día que se ha empezado a investigar acerca de la propuesta gen-nutriente a escala molecular. Los beneficios de usar el poder de la genética para hacer dietas es enorme,podemos saber hasta que punto la carga genética individual contribuye con la dieta.O sea, que tanto tus genes pueden acoplarse a una dieta y como es que van a responder. Como puede salir perfecto,o ser un "fail",todo depende de los nutriente y tus genes.

El objetivo de la "Nutrigenetica" es dar recomendaciones de dietas dependiendo de los genes  y los componentes dieteticos específicos para la persona,osea dar pautas nutricionales a cada persona en funcion de su ADN personal. También se le llama "Nutrición personalizada",a continuación veremos mas a fondo de que trata todo esto ya que hay muchas preguntas que se estaran haciendo,tales como Nuestro cuerpo tiene diferentes formas de reaccionar dependiendo de los nutrientes que ingieras? Sera que esta ciencia llegue a formularse completamente?¿Tiene futuro la aplicación de la genómica a la nutrición humana?

Go big or Go home

El ejercicio.

"Se considera ejercicio físico, al conjunto de acciones motoras musculares y esqueléticas." -Wikipedia

No quiero que suene tan roboticamente pero asi lo dice wikipedia,para mi el ejercicio es una de tantas formas de hacerte feliz mental y fisicamente. El ejercicio ayuda a prevenir enfermedades en general,por que el cuerpo libera toxinas beneficiosas y no se las guarda,mejora la funcion mental,la memoria,la rapidez,incluso te ayuda a socializar con las demas personas.

Sinceramente yo no podria vivir sin hacer ejercicio, es como respirar,es como ver,sentir,oler,escuchar,es algo que te da toda la libertad de sentir, y sentir lo que tu quieras,no lo que los demas te digan.

Conozco a muchisimas personas que no hacen ejercicio y ni siquiera les importa si es beneficioso para su salud,simplemente no lo hacen por flojera,por que eso es,es "flojera". Aqui no existen excusas de  "el dinero", "el estatus social" o "el tiempo",para nada,para hacer ejercicio no se necesita eso,tu puedes hacerlo en el patio de tu casa,en la calle,la playa o simplemente en tu cuarto y el tiempo tu mismo lo encuentras. Soy de las personas que piensa que todo se puede hacer aunque no "haya tiempo", siempre que me dicen que no hay tiempo yo no se como le hago pero siempre lo logro y lo hago,mayomente cuando es algo que me interesa,claro que a lo que no te interesa siempre le vas a poner excusas y excusas.

El ejercicio es algo a lo que le debemos de dar tiempo,aunque sea una hora diaria,algo es algo y ese poquito que des cada dia algo bueno saldra. Es mas,hasta cuando haces ejercicio te sientes mejor,mejor contigo mismo,mejor con la gente,con tu cuerpo,con la vida.

Yo cuando no puedo ir a entrenar en el dia o a correr me siento mal conmigo,siento que no hice nada beneficioso con mi cuerpo en el dia,yo creo que se debe a que toda mi vida he hecho ejercicio, mi mama es de esas mamas que te inscribe en miles de actividades y que todo el dia estas ocupada y llegas a tu casa a las diez de la noche literal a tirarte en la cama del cansancio. Si me preguntan, he hecho de todo un poco; atletismo,natacion,voleibol,basquet,yoga,boliche,patinaje,etc,miles de cosas, pero en lo que mas me he enfocado es en el Ballet y el Futbol. Ella me inscribio a clases de ballet desde los 4 a;os y por 13 a;os segui yendo,hasta que lo deje lamentablemente y afortunadamente por el futbol. Muy brusco el cambio no? siempre me ha gustado el futbol,siempre lo jugaba en la escuela y con mis amigas pero nunca pude entrenar bien en un equipo por el ballet,no me dejaban,hasta que decidi dejar de bailar por ir a entrenar,claro que me hubiera encantado hacer los dos al mismo tiempo pero mis lesiones no me permitian hacerlo,por que como saben el futbol no tiene nada que ver con el ballet,son dos cosas totalmente diferentes que hasta es ironico que haga los dos. Aunque nunca me he fracturado,si me he fisurado y lastimado mucho mis tendones,musculos,tobillos y rodillas,la verdad es que estoy muy jodida que hasta me han dicho que no puedo entrenar mas,pero la verdad nunca podria dejar de hacerlo,es una parte de mi vida que sin ella,caeria y caeria muy hondo,en el hoyo.

El ejercicio me da una felicidad que ninguna otra cosa me da, es llenarte de vida, es una bocanada de aire fresco,asi exactamente, es sentir el sol en tu piel y el sudor bajando por tu cara,sabiendo que puedes seguir haciendolo y que daras todo de ti,es saber que Dios te dio dos piernas para usarlas,y usarlas sabiamente,de la mejor forma que puedes,saber que cuando creas que ya no aguantas mas,hay esa motivacion que te dice que puedes un poco mas,un poco mas cada dia.

the uggly truth

DIETA...

Claro,lo primero que necesitas para estar sano y saludable es la alimentacion y el ejercicio.
Se oye sencillo,y lo es,pero todo tiene su dificultad,nada cae del cielo asi como asi.

 

 Hay muchas personas que piensan que solo con una dieta van a bajar de peso y estar saludable,pero el ejercicio es el 50% de lo que se necesita para complementar a dieta. Cuando oimos la palabra "dieta" pensamos que vamos a tener que renunciar a nuestras comidas favoritas,pero no necesariamente.
Normalmente las personas que no saben optan por no comer,o comer muy poco en el transcurso del dia,pero casi siempre se llegan a hartar,se cansan y al final terminan comiendose mas de lo que hubieran comido normalmente sin la dieta. Por supuesto que las dietas son dificiles de seguir,por que casi siempre nos privan de los alimentos que normalmente comemos o nos gustaria comer, y al no poder comer estos alimentos nuestra ansiedad sube y es cuando "rompemos la dieta".
 

Todos los nutrientes son indispensables para el cuerpo, pero hay unos mas indispensables que otros, el secreto esta en la porcion que comamos,podemos comer de todo pero no en exceso,dependiendo de nuestro organismo. Por eso es que las dietas no funcionan en todas las personas, no hay una dieta exacta a seguir, no puedes comer lo mismo que una persona que pesa 40 kg mas que tu o 20 kg menos que tu,ellos tienen diferente metabolismo que el tuyo y van a reaccionar diferente a los nutrientes y proteinas que tu le metas a tu cuerpo.

Muchos piensan que al quitar ciertos alimentos vamos a adelgazar,pero lo que no saben es que si no suplantamos esos alimentos,las vitaminas que ellos tienen las podriamos perder y no llegarian a nuestro organismo. Cambiar de un dia a otro tu dieta no es bueno,debes empezar lento,con porciones peque;as,acostumbrando al organismo,no hay que hacer cambios bruscos,hay que pensar que el organismo es otra persona, no habla pero nos avisa a su manera la forma en que el se siente y asi nosotros poder responder de una manera sencilla y gentil hacia el. Manteniendolo sano y feliz. :)

NutrigenéticA

 

Bueno,como estoy estudiando Nutricion,yo voy a escribir acerca de un tema que una compa;era me menciono y la verdad me llamo mucho la atencion: NUTRIGENETICA.
Primero que nada debemos saber que significa esta palabra,que es la Nutrigenética? los entiendo por que igual yo apenas supe de esto y me puse a investigar que era y wow,es un mundo.

La Nutrigenética es una ciencia,asi de facil, una ciencia que ultimamente se ha desarrollado mucho gracias a los cientificos, el objetivo principal de ella es aportar pautas nutricionales personalizadas a cada persona,en funcion de su ADN personal. Esto significa que depende de tu genetica te van a asignar una dieta, una lista de alimentos totalmente especificados para tu cuerpo.

Segun los cientificos y la Nutrigenética, hay nutrientes que pueden funcionar mejor en una persona y en otra no, o con menos intensidad,o simplemente no hay beneficio,todo esto para  el beneficio del peso corporal o la salud cardiovascular.

Como todos sabemos, todos somos diferentes, no hay nadie que se igual a alguien mas,es imposible,es en lo unico que todos somos iguales;en que somos diferentes,chistoso no?por lo mismo cada uno necesitamos diferentes nutrientes para satisfacer nuestro cuerpo,con determinadas porciones, y asi respondamos adecuadamente a cada alimento

Entonces lo que la Nutrigenética hace es simplemente preguntar a nuestros genes que es lo que necesitamos para que nuestro cuerpo funcione correctamente y este bien alimentado,para asi poder formar una dieta y cuidar de nuestra salud.